MARTABAK BANGKA /TERANG BULAN

Bahan-bahan :
4 sdk makan Gist
1700 cc santan 2 btr kelapa
2sdk teh garam dimasak dgn santan suam-suam kuku
1 kg terigu
6 btr telur ayam
60 grm soda kue
2 sdk the vanili
100 grm kacang sangrai tumbuk kasar
100 grm coklat meses
1 kaleng susu kental manis
Gula pasir untuk adonan taburan

Masukan gist ke santan & garam diamkan 15 mnit sampe berbuih sisihkan
Campurkan terigu & telur dalam mangkuk lain aduk perlahan sambil tuangkan santan sedikit demi sedikit sampai adonan licin tambahkan gula pasir, soda kue dan vanili.
Panaskan loyang  20 cm yg diolesi mentega , tuangkan adonan setebal 1 cm panggang api sedang

Setelah adonan berlubang tuangkan kacang,meses dan susu kental manis dilipatdan olesi mentega